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 Thé à la menthe TCHAI

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nat
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MessageSujet: Thé à la menthe TCHAI   Lun 31 Déc - 12:28

Ce thé doux et léger, particulièrement populaire au Maroc, est fait avec du thé vert de Chine et de la menthe fraîche.

1 cuil.à soupe et demi de thé vert
eau bouillante
3 cuil. à soupe de sucre, ou selon votre goût
1 poignée de feuilles de menthe verte fraîche

Mettez le thé dans une théière de 900ml. Versez une tasse d'eau bouillante puis déversez-là aussitôt; il s'agit de laver les feuilles de thé.
Ajoutez le sucre, selon votre goût, et les feuilles de menthe.
Versez l'eau bouillante à 30 cm au-dessus de la théière (pour oxygèner le thé préparé), et mélangez soigneusement.
Servez le thé très chaud, en le versant à nouveau à 30 cm au-dessus des verres.
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Thé à la menthe TCHAI
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