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 Omelette paysanne

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sandra
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MessageSujet: Omelette paysanne   Mer 15 Aoû - 23:49

Recette nutritive.
La simplicité au service du gout: voilà la devise de cette omelette !

Préparation: 10 min,
Cuisson: 15 min,
Calories: 614, graisses saturées: 23g.

POUR 1 PERSONNE
2 tranches de lard maigre coupées en lanières
15g de beurre
100 g de champignon de Paris émincés en boite, égouttés
3 oeufs
3 cs de lait
Sel, poivre
1 cc d'huile
25g d'emmental râpé.


TOUR DE MAIN
Faites griller le lard à sec 2 min sur le feu moyen. Déposez-le sur du papier absorbant.

Chauffez 10 g de beurre dans la poêle. Faites-y revenir des champignons 5 min en remuant. Réservez-les sur une assiette.

Battez les oeufs en omelette avec le lait, du sel et du poivre. Chauffez le reste du beurre et l'huile dans la poêle. Versez-y les oeufs battus. Faites cuire l'omelette 5 à 6 min, en ramenant les bords vers le centre.

Répartissez le lard, les champignons et le fromage sur l'omelette. Pliez-la en deux. laissez cuire encore 2 min et servez.


ASTUCES:
Pour une omelette onctueuse, remplacez le lait par de la crème liquide. Ajoutez éventuellement 1 cs de persil ou de ciboulette ciselés avant de la replier.

_________________
SANDRA
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MessageSujet: Re: Omelette paysanne   Mer 17 Mar - 17:19

numerologie gratuite c'est délicieux! merci beaucoup pour la recette.
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extravoyance



Messages : 41
Date d'inscription : 17/03/2010

MessageSujet: Re: Omelette paysanne   Mer 17 Mar - 17:22

astrologie vous savez sandra que vous êtes chef cuisinière, c'est excellent!
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MessageSujet: Re: Omelette paysanne   

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