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 Salade poulet-avocat

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sandra
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MessageSujet: Salade poulet-avocat   Sam 11 Aoû - 15:57

Recette diététique.
Une salade complète pour un repas minute, léger, convivial et équilibré.

Préparation: 15 min,
Cuisson: sans cuisson,
Calories: 425, graisses saturées: 7g.


ACCOMPAGNEMENT: Jambon cru.


POUR 4 PERSONNES.
1 laitue effeuillée,
75g de cresson,
1 poulet froid rôti,
2 avocats bien mûr,
Le jus d'un petit citron,
2 cs d'estragon ciselé,
Sel et poivre, 4 cs d'huile d'olive.


TOUR DE MAIN
lavez et essorez les feuilles de laitue, puis déchirez-les en chiffonnade. Lavez et essorez le cresson. Répartissez la laitue et le cresson dans un plat de service creux.

Coupez la chair du poulet en lanières. Dénoyautez les avocats, puis coupez-les en morceaux. Arrosez-les avec 2 cs de jus de citron. Déposez-les sur la salade avec le poulet et la moitié de l'estragon.

Dans un bol, mélangez-le reste du jus de citron avec du sel, du poivre et l'huile. incorporez à la salade. parsemez du reste d'estragon et servez.


ASTUCES:
Vous pouvez aussi utiliser des blancs de poulets poêlés à l'huile d'olive.
Un avocat mûr doit être souple au toucher, mais surtout pas mou. Enveloppez de papier journal des avocats achetés encore durs: ils muriront en quelques jours.

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SANDRA
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MessageSujet: Re: Salade poulet-avocat   Mer 17 Mar - 17:38

serveur vocaux bonjour, vraiment c'est bonne idée de faire comme cette excellente salade!
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extravoyance



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MessageSujet: Re: Salade poulet-avocat   Mer 17 Mar - 17:39

horoscope belier merci une autre fois sandra, bravo!!
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MessageSujet: Re: Salade poulet-avocat   

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Salade poulet-avocat
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