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 Charlottine menthe Duo-Craquant

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sandra
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MessageSujet: Charlottine menthe Duo-Craquant   Ven 12 Aoû - 13:54

Ingrédients pour 8 charlottines,

1 boîte de boudoirs
150 g de chocolat noir
300 g de crème fleurette
10 cl de sirop de menthe
10 cl d'eau
1 paquet de Duo-Craquant Menthe (Chez Brossard)
Quelques feuilles de menthe fraîche.

1- Dans une assiette creuse, mélanger le sirop de menthe et l'eau. chemiser les bords et le fond des 8 verres avec les boudoirs préalablement imbibés de sirop de menthe. Monter la crème fleurette en Chantilly et verser le chocolat fondu, remuer délicatement afin d'obtenir une mousse légère et onctueuse.

2- Remplir les 8 verres à mi-hauteur de mousse. Étaler sur toute la surface de la mousse quelques morceaux de "Duo-Craquant Menthe". recouvrir du restant de mousse.

3- Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

4- Servir frais décoré de brisure de "Duo-Craquant Menthe" et de feuille de menthe.

Bonne dégustation.






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SANDRA
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